曾几何时，“养殖场”在公众的嗅觉记忆里，总是与刺鼻的氨味、腐败的臭气紧密相连。这不仅是邻避效应的根源，更是制约畜牧业现代化、绿色化的核心枷锁。如今，在国家生猪技术创新中心的试验猪舍里，景象已悄然改变。空气清新，几乎闻不到惯有的臭味。猪舍的墙壁上，悬挂着不起眼的壁挂式净化装置，内部填充着负载了专用菌株的改性滤料，如同“空气净化器”般持续工作；在排风末端，一套结合了光催化与生物滴滤的复合装置，对即将排出的空气进行最后一道深度“清洗”。整个系统的运行能耗，比市场同类产品降低了80%，而猪舍空气污染物的综合净化效率却稳定在85%以上。

这并非个例。从重庆到四川的数千个规模化猪场，一场围绕“养殖场呼吸”的系统性革命正在深入推进。这场革命的目标，不仅仅是安装几台除臭设备，而是从根本上重构养殖场的物质与能量流动体系，将废气的治理从被动的“末端净化”，前置并贯穿到“饲料—肠道—粪污—空气”的全链条，实现真正的“系统减排”。

一、挑战的复杂性：一场多源、弥散的“气味战争”

与工业点源排放不同，养殖场废气治理是一场更为艰巨的“多维战争”。其废气主要来源于两大类：

1.动物代谢与舍内粪污挥发：这是最直接、最主要的来源。畜禽呼吸、皮肤排放，以及粪尿在舍内即刻厌氧发酵，会持续产生氨气、硫化氢、挥发性有机物、甲烷和粉尘等混合污染物。这些排放是弥散的、无组织的，充满了整个舍内空间。

2.粪污贮存与处理过程：在粪污暂存池、氧化塘、堆肥场等环节，有机物在微生物作用下持续分解，排放强度大，且受温度、搅拌等因素影响剧烈。

其治理难点在于：浓度低但总量大、成分复杂且相互影响、受环境因素扰动显著、排放源分散。例如，单纯降低氨气可能会改变微生物环境，影响其他气体的产生。因此，任何“单兵突进”式的末端治理技术，往往事倍功半。

二、技术体系的演进：从“喷淋塔”到“微生物军团”

养殖废气处理技术，同样走过了一条从机械到生物、从单一到协同的升级之路。

1.传统物理化学法：如喷淋洗涤塔，通过酸液或次氯酸钠等氧化剂溶液吸收氨气和硫化氢，曾是主流方法。但这种方法存在耗水量大、药剂成本高、产生含氮/含盐废水形成二次污染的弊端。另一种方式是使用木屑、秸秆等生物质填料进行物理吸附，但填料易饱和，需频繁更换。

2.主流生物处理法：这是当前工程应用的核心。其原理是利用附着在填料（如改性聚氨酯海绵、陶粒）上的微生物膜，将废气中的恶臭成分作为营养物质分解掉。例如，国家生猪技术创新中心研发的装置，在填料中负载了的贝莱斯芽孢杆菌N4菌株，对氨气具有特异性的高效降解能力。其革命性改进在于创造了“间歇喷淋”模式，仅需维持微生物活性所需湿度，较传统连续喷淋模式可节水90%以上，节电80%以上，同时保证了氨气95%的高去除率。

3.前沿协同技术：代表了未来的方向。

光催化-生物耦合：如“光催化+微生物”净化装置，利用紫外光激发催化剂产生强氧化性物质，先将部分难降解VOCs分解为小分子易降解物质，再交由后续生物单元处理，提升了系统对复杂成分的适应能力。

过程监测与智能调控：成本的降低使精准管理成为可能。创新的便携式气体检测装置，成本比市场同类产品降低40%，精度仍能控制在≤±5%全量程。这使养殖者能够实时掌握舍内空气质量，并与通风、喷淋系统联动，实现按需净化，避免了能源浪费。

三、系统减排：超越末端的全链条解决方案

真正治本之策，远在废气产生之前。最新的理念是构建覆盖“营养调控—饲养管理—粪污处理—末端净化”的全链条、系统化减排体系。

1.源头减量：从动物“口粮”开始。这是最根本的环节。通过实施低蛋白日粮配方技术，在保证生产性能的前提下，每降低饲料中1个百分点的粗蛋白，粪尿中总氮排泄量可降低5%-10%，从而从源头上减少了氨气产生的“原料”。添加益生菌、酶制剂等，改善动物肠道健康，提高饲料转化率，也能直接减少废物产生。

2.过程控制：优化“场内物流”。采用干清粪工艺，并及时将固体粪污清出舍外，可极大减少舍内挥发性物质的产生。优化通风设计，在冬季采用最小通风量，既能保温又能移除湿气和有害气体。对液体粪污储存池进行覆膜或加盖，可以物理阻隔60%以上的氨气和几乎全部的甲烷排放。

3.资源化利用：变“废”为“能”。将粪污进行厌氧发酵生产沼气，不仅回收了甲烷作为清洁能源，避免了温室气体直排，发酵后的沼渣沼液还是优质的有机肥。存栏1头猪产生的粪污进行沼气利用，每年约可减少0.5吨二氧化碳当量的排放。而固体粪污的好氧堆肥，在可控条件下可将有机物稳定化，能将温室气体排放降低20%-50%。

从被动地在排风口安装净化装置，到主动地优化动物的每一口饲料、精准管理舍内的每一次通风、科学规划每一吨粪污的归宿，这场“系统革命”重新定义了养殖业与环境的关系。

它标志着养殖业正从一个被诟病的污染源，转型为一个能够主动管理自身物质循环、追求环境友好的现代产业。重塑养殖场的呼吸，不仅是技术的胜利，更是发展理念的涅槃。当清新的空气成为现代化养殖场的标配，一条绿色、低碳、可持续的畜牧业发展新范式，也正在这平和的呼吸中清晰铺展。